Jaukas žuviai naudojamas tam, kad pritrauktų ir ilgiau išlaikytų žuvis žvejybos vietoje. Jis veikia trimis pagrindiniais būdais:
Kvapas ir skonis – jaukai dažnai turi stiprius kvapus, tokius kaip žuvies miltai, vėžiagyviai, prieskoniai ar vaisiai. Šie kvapai sklinda vandenyje ir sužadina žuvų smalsumą bei maitinimosi instinktą.
Vizualinis efektas – kai kurie jaukai yra spalvoti arba sukuria drumstumo efektą (pvz., dūmų debesį), kuris traukia žuvis iš tolimesnių vietų.
Tekstūra ir sudėtis – jaukai gali būti birūs, lipnūs ar net formuoti į rutulius. Skirtingos sudėtinės dalys, tokios kaip duonos trupiniai, kukurūzai, melasa ar sėklos, lėtai skęsta ar kyla į paviršių, sudarydamos natūralų šėrimo lauką.
Jaukai ypač svarbūs žvejojant taikias žuvis, tokias kaip karšiai, lynai, karpiai ar kuojos, nes jie sukuria patrauklią maitinimosi zoną ir padidina kibimų skaičių.